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遠光瑞康提示:十月蘿卜賽人參,但吃法有講究!這么吃滋陰潤肺又瘦身!
2019年10月25日 10:39

十月接近尾聲,同時也迎來了秋季的最后一個節氣,也就是霜降。霜降的到來意味著冬季正式宣告來臨,比起秋日的干燥還增添了一份寒冷。這段時間氣候交替變換,寒氣肆意侵襲體內,所以要加強鍛煉和注重飲食提高免疫力。農諺說得好“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜?!闭f的就是不同節氣的時令食物,霜降節氣前后被霜凍過的白蘿卜好吃還養人。這也是為什么坊間有“十月蘿卜賽人參”的說法。


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秋冬時節,大白蘿卜和大白菜一樣,都是很家常、很便宜、又很受人歡迎的蔬菜。此時的白蘿卜正是白白嫩嫩,水分充足的時候,尤其在干燥的秋天,多吃一些非常適合。白蘿卜中的膳食纖維和維生素的含量都很豐富,可以促進消化,保護腸胃,還可以給皮膚增加水分,使皮膚水嫩白皙。

蘿卜的營養價值

“蘿卜進城,藥鋪關門”“蘿卜上市,醫生沒事”等諺語已流傳甚久,蘿卜的營養價值何如?它富含碳水化合物、維生素、磷、鐵等無機鹽類,常吃可以促進人體的新陳代謝,并且具有增進消化淀粉酶的作用。蘿卜的辛辣成分芥子油可以促進胃腸蠕動,使人增加食欲。同時蘿卜的酶類可以分解致癌物亞硝胺,蘿卜的木質素能夠提高人體巨噬細胞的活力,所以常吃有增強免疫力、預防癌癥的作用。

1、白蘿卜可治療消化道疾病

食積腹脹,消化不良,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

 2、白蘿卜對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰,最好切碎煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

 3、白蘿卜對泌尿系統的功效

各種泌尿系結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

 4、白蘿卜的其他功效

美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。

白蘿卜的吃法非常多,也很便于保存。所以,建議大家平時可以在家多備一點兒,清炒、燉湯、還是腌泡菜都可以。愛托優健康管理師給大家分享3種白蘿卜的家常做法,美味又營養:

 蘿卜食譜

蘿卜湯  

秋冬時我們的毛孔玄腑是閉合的,因為受寒、受氣,還有熬夜等原因很容易產生內部的郁熱,從而引起身體部分地方的堵塞。

將白蘿卜切大塊,加清水燉湯喝,就可以收身體里的微微郁熱,把不通的地方疏通。


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泡蘿卜

酸脆清香的四川泡蘿卜,往往能讓我們胃口打開。

做法:白蘿卜切塊,燒好開水放涼后加入適量的鹽、糖、生姜、辣椒,最后把切好的白蘿卜放進去。最好是用密封的容器,泡三五天就可以吃了。

蘿卜通氣,加鹽姜糖發酵后,有開胃、消食、通氣的功效。

同時,腌制蘿卜的水也是一味中藥,當我們風寒感冒時可以舀一點喝下,對病情有緩解作用。


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蘿卜煮水

把蘿卜切成片后放在水里煮開,等蘿卜水放至溫熱后直接泡患處,對治凍瘡非常有幫助。

注意:白蘿卜盡量避免與人參、黨參這類補氣的藥物同用,因為,蘿卜太過于通與散,會讓“補氣”的功效打折扣。另外,脾胃虛寒大便溏泄的盡量不要生吃和多吃。

遠光瑞康溫馨提示:挑蘿卜三步要牢記

看顏色:新鮮白蘿卜,色澤嫩白。

掂分量:新鮮白蘿卜掂起來比較重,捏起來表面比較硬實,反之,則表明白蘿卜不新鮮。

看根須:如果白蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,反之,如果白蘿卜根須部雜亂無章,分叉多,那么就有可能是糠心白蘿卜。


聲明


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